１.具の量＝あたまを決める（グランデ、トール、ショート）
特大盛り、大盛り、軽盛りといってもよい。ショートと軽盛は牛丼のみ。豚丼では選択不可。
ここで価格が決定。

２.肉質を決める （トロだく、トロ抜き）
脂身多く、脂身なし。
肉質の注文を忘れる人がときどきいますが、これでは店の人が困ってしまいます。

３.ご飯を決める（あつしろ、つめしろ）
熱いご飯が「あつしろ」、冷たいご飯が「つめしろ」。

４．つゆを決める（つゆだく、つゆだくだく、つゆ抜き）
「つゆだく」は「つゆだくさん」の意。

５.玉ねぎの量をきめる(ネギだく、ネギだくだく、ネギ抜き)

６．サイドメニューを決める（玉、コールスロー、みそ）
たまご、コールスローサラダ、みそ汁

７.水やお茶の量、温度（多いエクストラ、少ない、ホット、アイス）

８.もちかえり、店内（テイクアウェイ、イートヒア）take away or eat here

サイドメニューは英語、牛丼は日本語で注文するのが基本です。
ただし、卵は玉(ぎょく)というのが重要な例外。

つまり、持ち帰りで炊きあがり直後の熱いご飯、脂身多め、つゆ多め、たまねぎ大増量のトールサイズの牛丼と 細かく切ったキャベツのサラダ、卵、熱いお茶を注文したい場合は、
「あつしろ、トロだく、つゆだく、ネギだくだくの牛丼大盛り、コールスロー、玉（ぎょく)、エクストラホットティー、テイクアウェイ プリーズ」
と注文すればいいわけです
吉野家は簡単です